RASCASSA (Scorpaena porcus)

Nombre:

Nombre cientifico:

Zona de captura:

Interes comercial :

Gastronomia​:
Pescado blanco u azul :

Rascacion ( ibiza )

Scorpaena porcus ( sin definicion)

En españa , mediterranio

Bajo , pero de muy buena calidad

hacer caldo , filetes , frito , hervidos 

Muy parecido al Rotja u Cabracho ya que viene de la misma familia (Scorpaena). Cabeza grande, con el perfil algo cóncavo, foseta en la nuca, y grandes crestas y espinas. Boca amplia, que llega hasta detrás de los ojos. Sin apéndices dérmicos submandibulares ni en los flancos del cuerpo. Sin escamas debajo de la cabeza. Una aleta dorsal, con 12 radios duros y 10 blandos. Aletas pectorales, redondeadas, que llegan hasta la segunda espina de la aleta anal. Aleta caudal con el borde redondeado. Coloración marrón, salpicada de manchas y puntos negros; tres bandas transversales oscuras en la aleta caudal. Hasta 20 cm de longitud.

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