Receta Sencilla de Dorada al Horno

Receta Sencilla de Dorada al Horno La dieta mediterránea nos acompaña desde que nacemos. En nuestra tierra, estas dichadas islas rodeadas del mar más importante en la época romana, podemos encontrar multitud de sabrosos pescados como la dorada. Se trata de un pescado blanco o semigraso, con gran...

Receta de Merluza Braseada a la Catalana

Receta de Merluza Braseada a la Catalana Cataluña tiene una gran cocina y compartimos con esta comunidad muchas cosas aparte del Mar Mediterráneo. Su cultura gastronómica, sus sabores y sus pescados son también platos estrella en nuestras islas. En esta receta queremos compartir una manera de preparar merluza...

Receta de Sardinas Fritas Marinadas

Receta de Sardinas Fritas Marinadas Las sardinas llevan el nombre de la isla de Cerdeña (Sardegna en italiano) donde antes se encontraban en abundancia. Es una especie de pequeño tamaño que apenas alcanza los 20cm de longitud, por lo que es perfecto para consumir habitualmente, tanto por la...

Receta Mediterránea de Lubina a la Plancha con Mezcla de Pimiento y Ajo

Receta Mediterránea de Lubina a la Plancha con Mezcla de Pimiento y Ajo La lubina es un pescado muy consumido en nuestras islas debido a que se encuentra en el Mar Mediterráneo así como en el Atlántico. Es un pescado blanco muy apreciado en la cocina que no...

Receta fácil de Salmón a la Mediterránea

Receta fácil de Salmón a la Mediterránea El salmón es un pescado azul tanto de agua dulce como salada. Es indiscutiblemente uno de los pescados más consumidos a nivel mundial debido a su densidad nutricional y aporte de grasas omega-3. Nace en aguas dulces, después migra al océano...

Receta de Salmonete a la Siciliana con Alcaparras

Receta de Salmonete a la Siciliana con Alcaparras Acostumbrados a las recetas de nuestra tierra y nuestras islas, en esta ocasión vamos a preparar unos Salmonetes a la siciliana con alcaparras, una receta que nuestros vecinos preparan en muy poco tiempo y apta para gente que no tiene...