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admin 17 noviembre 2020
Receta de Berberechos en Salsa Verde

Receta de Berberechos en Salsa Verde

Los berberechos en salsa verde es una receta que triunfará estas navidades debido a su sencillez y versatilidad. Podrás colocarlos estos bivalvos como entrante en el centro de la mesa acompañados de un poco de pan crujiente para mojar la salsa. Los...

admin 12 noviembre 2020
Receta de Lubina con Salsa Mediterránea

Receta de Lubina con Salsa Mediterránea

Continuamos con nuestra serie de recetas con sabores locales. Los sabores mediterráneos de la salsa de tomate, del vino blanco, del hinojo y de las aceitunas son una excelente mezcla. Si además lo sirves con pan crujiente para mojar, te ganarás el...

admin 4 noviembre 2020
Receta de Merluza con Salsa Mediterránea

Receta de Merluza con Salsa Mediterránea

La merluza es el nombre común que se le da a una gran variedad de peces de la misma familia. La más común es la merluza europea, un pescado blanco de agua salada que es capaz de poner hasta 400.000 huevos de...

admin 26 octubre 2020
Receta Sencilla de Dorada al Horno

Receta Sencilla de Dorada al Horno

La dieta mediterránea nos acompaña desde que nacemos. En nuestra tierra, estas dichadas islas rodeadas del mar más importante en la época romana, podemos encontrar multitud de sabrosos pescados como la dorada. Se trata de un pescado blanco o semigraso, con gran...

admin 21 octubre 2020
Receta de Merluza Braseada a la Catalana

Receta de Merluza Braseada a la Catalana

Cataluña tiene una gran cocina y compartimos con esta comunidad muchas cosas aparte del Mar Mediterráneo. Su cultura gastronómica, sus sabores y sus pescados son también platos estrella en nuestras islas. En esta receta queremos compartir una manera de preparar merluza...

admin 15 octubre 2020
Receta de Sardinas Fritas Marinadas

Receta de Sardinas Fritas Marinadas

Las sardinas llevan el nombre de la isla de Cerdeña (Sardegna en italiano) donde antes se encontraban en abundancia. Es una especie de pequeño tamaño que apenas alcanza los 20cm de longitud, por lo que es perfecto para consumir habitualmente, tanto por la...

admin 10 octubre 2020
Receta Mediterránea de Lubina a la Plancha con Mezcla de Pimiento y Ajo

Receta Mediterránea de Lubina a la Plancha con Mezcla de Pimiento y Ajo

La lubina es un pescado muy consumido en nuestras islas debido a que se encuentra en el Mar Mediterráneo así como en el Atlántico. Es un pescado blanco muy apreciado en la cocina que no...

admin 5 octubre 2020
Receta fácil de Salmón a la Mediterránea

Receta fácil de Salmón a la Mediterránea

El salmón es un pescado azul tanto de agua dulce como salada. Es indiscutiblemente uno de los pescados más consumidos a nivel mundial debido a su densidad nutricional y aporte de grasas omega-3. Nace en aguas dulces, después migra al océano...