Receta fácil de Salmón a la Mediterránea
El salmón es un pescado azul tanto de agua dulce como salada. Es indiscutiblemente uno de los pescados más consumidos a nivel mundial debido a su densidad nutricional y aporte de grasas omega-3. Nace en aguas dulces, después migra al océano...
Receta de Salmonete a la Siciliana con Alcaparras
Acostumbrados a las recetas de nuestra tierra y nuestras islas, en esta ocasión vamos a preparar unos Salmonetes a la siciliana con alcaparras, una receta que nuestros vecinos preparan en muy poco tiempo y apta para gente que no tiene...
Receta de Dentón al Horno a las Finas Hierbas
El Dentón es un pescado que cuando hicieron reparto de belleza, llegó el último. El pobre pez es feo pero lo compensa con su exquisito sabor. Este pescado que se conoce desde tiempos ancestrales es muy popular en nuestras...
Receta de Pez Limón a la Plancha con Ensalada Tibia de Patatas y Cangrejo
Pez Limón a la brasa o Pez Limón al horno son distintas preparaciones que traeremos en futuros artículos al blog de este pescado también llamado Sirvia, pero en estos momentos vamos a preparar un...
Receta Sencilla de Gambas Rojas con Mantequilla de Ajo
La gamba roja es un manjar de la familia de los crustáceo que habita en nuestros mares. Son fáciles de identificar puesto que, tal como su nombre indica, poseen un color rojo con ciertas franjas blancas, aunque no tan...
Receta de Mejillones al Vino Blanco
El mejillón es un molusco muy apreciado en nuestro país. Pueden prepararse de muchas maneras, mejillones cocidos, mejillones ahumados, mejillones fritos, mejillones a la plancha, mejillones al vapor... ¡las posibilidades son casi infinitas! Ademnás sobrevive tanto en agua salada como dulce, ¿qué...
Receta de Calamar a la Plancha
El calamar, también llamado chipirón en algunas zonas, es un molusco que vive cerca del litoral, prefiriendo aguas abiertas ya que su movilidad es permanente. Este flexible y musculoso animal es gastronómicamente muy apreciado en nuestras islas así como en el resto...
Receta de Pez de San Pedro al Horno
El pez de San Pedro, también conocido como San Martiño o Gallopedro, es un pescado semigraso que habita en los fondos rocosos normalmente a una profundidad superior a 100 metros. Este pez es tan feo como sabroso. Dice la leyenda...
