PEDIDOS POR TELÉFONO

661 66 72 37  |  659 53 90 99

PEDIDOS POR WHATSAPP

661 66 72 37

Rotjas

Características

Nombre Científico: Scorpaena scrofa
Metodo de produccion: extractiva
Zonas de captura:
◦ Mar atlántico fao 27 (La rotja mas naranja)
◦ Mar mediterráneo 27 ( la mas roja )
Alérgenos: Pescado
Tamaño que pueden alcanzar: 50 centímetro
Tamaño mínimo para su pesca: 25 cm.
Catalán: Cap-roig. Rotja , escorpora
Inglés: red scorpion fish
Francés: poisson-scorpion

Información nutricional

  • Bajo en calorías (91 kcal)
  • Rico en proteínas de alto valor biológico (19 g)
  • Bajo en grasas: 1,7 g
  • Calcio: 9 mg
  • Hierro: 0,7 mg
  • Magnesio: 29 mg
  • Fósforo: 201 mg
  • Vitamina A: 57 ug
  • Vitamina B3: 3,3 ug
  • Vitamina D: 2,3 mcg
  • Zinc: 1,5 mg
  • Potasio: 246 mg
  • Sodio: 40 mg

Identificación

Cuerpo alargado y grande , cabeza grande , gran cantidad de espinas en la cabeza y espinas venenosas en la espina dorsal . Boca grande , un pescado con escamas, menos en la parte de la cabeza y debajo de la boca. Dependiendo de la zona que se encuentre pueden variar un poco este tipo de pescado , en ibiza por ejemplo es habitual que sean de color rojo intenso , en conil por ejemplo son con tonos más anaranjados , con manchas marrones y negras. Son peces solitarios , territoriales que viven el fondo rocoso principalmente , pero también pueden estar en fondos arenosos 20 a 200 metros . Es una especie carnívora , se alimenta de peces , crustáceos y moluscos.

Hay otras especies muy parecidas a la roja , la más habitual en encontrar en ibiza , Scorpaena porcus , llamada comúnmente en ibiza Rascasa que es un pescado mas marron y tambien rojo , se pueden diferenciar estos dos pescado por el morro, el de la rotja en un morro más alargado y la rascasa en un morro más redondeado.

Los nombre más habituales que te puedes encontrar en esta especie , Cabracho, Gallineta , Caprot, Rotja, Pollo.

Es una especie bentónica de fondos principalmente rocosos, aunque también se encuentra en fondos arenosos. Suele vivir a profundidades de 20 y 200 m.