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Cola Rape

Características

Nombre Científico: Lophius piscatorius
Metodo de produccion: extractivas , anzuelo y arrastre
Zonas de captura: atlántico y mediterráneo
Alérgenos: pescado
Tamaño que pueden alcanzar: hasta 2 metros de longitud y 40 kilos.
Tamaño mínimo para su pesca : 30 cm
Catatan: Rap
Inglés: Angler.
Francés: lotte.

Información nutricional

  • Calorías: 82 kcal
  • Grasas: 0,6 gr
  • Proteínas: 18,7 gr
  • Hidratos de carbono: 1,3 gr
  • Calcio: 8 mg
  • Potasio: 284 mg
  • Magnesio: 21 mg
  • Fósforo: 330 mg

Identificación

Cuerpo aplastado , cabeza de gran tamaño y boca amplia con dientes muy pronunciados. Una aleta dorsal, con los primeros seis radios , terminado en un apéndice carnoso , que lo usa de señuelo para atraer a sus presas en la profundidades, Piel lisa, sin ninguna escama, cubierta de mucus. Color marrón oscura en la parte superior , con muchas manchas marrones clarito u manchas negras, vientre blanco.

Su hábitat en los fondos arcillosos de fango o de de gran vegetación entre 30 m y los 150 de profundidad

Los machos alcanzados los 41 cm de longitud , sin embargo las hembras son de mayor tamaño llegando 71 cm . Los machos maduran a los 4 años de edad, mientras que las hembras lo hacen a los 6 años . Los machos presenta un olfato muy desarrollado , en detrimento del resto de sus órganos. A partir de este momento , su única finalidad será la de localizar a una hembra. La temporada de desove febrero a julio las hembras migran hacia profundidades de más 500 mt y liberando hormonas que inducen a los machos parásitos a libera su esperma ,

Son carnívoros, preferiblemente peces pequeños, han evolucionado para atrapar a sus presas mediante señuelos , permanentemente .enterrados bajo la arena , dejando salir el primer gladio de la espina dorsal , que actúa como señuelo engañando a las presas al confundirlo con un gusano .

Hábitat
Viven a grandes profundidades 100 a 1000 metro, en la época de apareamiento es habitual encontrarlos 500 metros de profundidad

Se puede confundir con otra especie muy parecida.
• lophius piscatorius ( es la correcta)
• lophius budegassa

Gastronomía

Su carne es muy apreciada en la hosteleria y en los hogares, la cabeza se suele hacer para caldo. Se prepara para horno en caldos o hervido se suele hechar en paellas y parriladas de pescado. Es un pescado blanco.