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Cola Rape

Características

Nombre Científico: Lophius piscatorius
Metodo de produccion: extractivas , anzuelo y arrastre
Zonas de captura: atlántico y mediterráneo
Alérgenos: pescado
Tamaño que pueden alcanzar: hasta 2 metros de longitud y 40 kilos.
Tamaño mínimo para su pesca : 30 cm
Catatan: Rap
Inglés: Angler.
Francés: lotte.

Información nutricional

Aporte por ración (100 gramos)

Energía [Kcal] 65,50
Proteína [g] 14,87
Hidratos carbono [g] 0,00
Fibra [g] 0,00
Grasa total [g] 0,67
AGS [g] 0,17
AGM [g] 0,11
AGP [g] 0,31
AGP /AGS 1,85
(AGP + AGM) / AGS 2,50
Colesterol [mg] 25,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 84,50

Minerales

Calcio [mg] 8,00
Hierro [mg] 0,30
Yodo [mg] 0,00
Magnesio [mg] 21,00
Zinc [mg] 0,31
Selenio [µg] 36,50
Sodio [mg] 109,00
Potasio [mg] 235,00
Fósforo [mg] 0,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg] 0,03
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,05
Eq. niacina [mg] 4,27
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,01
Ac. Fólico [µg] 1,00
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 1,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,00
Retinol [µg] 1,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 0,00
Vit. A Eq. Retincl [µg] 1,00
Vit. D [µg] 1,00

Identificación

Cuerpo aplastado , cabeza de gran tamaño y boca amplia con dientes muy pronunciados. Una aleta dorsal, con los primeros seis radios , terminado en un apéndice carnoso , que lo usa de señuelo para atraer a sus presas en la profundidades, Piel lisa, sin ninguna escama, cubierta de mucus. Color marrón oscura en la parte superior , con muchas manchas marrones clarito u manchas negras, vientre blanco.

Su hábitat en los fondos arcillosos de fango o de de gran vegetación entre 30 m y los 150 de profundidad

Los machos alcanzados los 41 cm de longitud , sin embargo las hembras son de mayor tamaño llegando 71 cm . Los machos maduran a los 4 años de edad, mientras que las hembras lo hacen a los 6 años . Los machos presenta un olfato muy desarrollado , en detrimento del resto de sus órganos. A partir de este momento , su única finalidad será la de localizar a una hembra. La temporada de desove febrero a julio las hembras migran hacia profundidades de más 500 mt y liberando hormonas que inducen a los machos parásitos a libera su esperma ,

Son carnívoros, preferiblemente peces pequeños, han evolucionado para atrapar a sus presas mediante señuelos , permanentemente .enterrados bajo la arena , dejando salir el primer gladio de la espina dorsal , que actúa como señuelo engañando a las presas al confundirlo con un gusano .

Hábitat
Viven a grandes profundidades 100 a 1000 metro, en la época de apareamiento es habitual encontrarlos 500 metros de profundidad

Se puede confundir con otra especie muy parecida.
• lophius piscatorius ( es la correcta)
• lophius budegassa

Gastronomía

Sin información.