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Gerret

Características

Nombre científico: Spicara smaris
Método de producción: Arrastre
Zonas de captura: Baleares (FAO 37.1)
Alérgenos: Pescado
Tamaño que puede alcanzar: 20 cm de longitud
Catalán: Gerret
Inglés: Picarel
Francés: Picarel

Identificación

Cuerpo más alargado y menos alto que el de Spicara maena. Mandíbula superior muy protráctil. Aleta dorsal contínua, sin escotadura entre la parte de radios duros y la de radios blandos. Coloración marrón grisáceo por el dorso, vientre plateado; una mancha negra cuadrangular en los flancos, entre la línea lateral y las aletas pectorales. Hasta 20 cm de longitud.

Gastronomía

Sin información.