La historia de Consuelo, un bogavante de seis kilos
Nos enorgullecemos de presentar a Consuelo, un bogavante de seis kilos cuyo nombre hace honor a nuestra fundadora.
Un ejemplar extraordinario
Esta magnífica pieza podría haber alcanzado más de 1000 euros en el mercado.
Uno de sus hogares fue el restaurante Es Xarcu, donde llamaba la atención de los comensales por su tamaño poco común.
Consuelo se convirtió en objeto de fotografías y admiración, ya que rara vez se encuentra un bogavante de tales dimensiones.
Del restaurante al acuario de Cap Blanc
Debido a su tamaño, se valoró liberarla en aguas de Ibiza.
Desde el Centro de Recuperación de Especies Marinas de Ibiza (CREM), en el acuario de Cap Blanc, advirtieron de que una vez que pasó tiempo en cautiverio tal vez no se desenvolvería como antes en un espacio natural.
Finalmente, Consuelo encontró un lugar en el acuario de Cap Blanc, donde quedó al cuidado de sus responsables.
En nuestra pescadería puedes consultar la disponibilidad de bogavante europeo y canadiense, así como recibir asesoramiento sobre formatos y preparación.
