Receta de romerete a la plancha

El Romerete, también llamado en inglés Wreckfish (pez naúfrago), habita en aguas muy profundas y cuevas, aunque también se le encuentra en barcos hundidos y naufrágios, de ahi proviene su nombre en inglés.

Este pez de roca tiene una carne blanca y firme, con un sabor delicado gracias a su carne magra.

Su pesca en el Mar Mediterráneo y el océano Atlántico no es muy extensiva por lo que es un pescado difícil de encontrar.

¿Pero sabes donde si podrás encontrarlo? En Pescados Consuelo y Pardalet, tu pescadería local en Ibiza. Somos mayoristas y distribuidores de pescado y marisco de la más alta calidad. Ven a visitarnos para adquirir Romerete fresco con el que preparar las fantásticas recetas que encontrarás en nuestro blog.

El Romerete puede prepararse de muchas maneras, pero en esta ocasión queremos invitarte a que lo prepares con aceite de oliva a la plancha, y con un toque de sal.

Es una preparación muy sencilla que no te llevará más de 5-10 minutos y podrás disfrutar de una sabrosa proteina de calidad casi al instante.

Acompáñalo de unas verduras o de puré de patata o de boniato y ya tendrás una cena perfecta y balanceada.