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admin 2 abril 2021
Cómo Abrir Ostras de Manera Correcta

Cómo Abrir Ostras de Manera Correcta

En este artículo te vamos a contar como abrir ostras de manera correcta y la manera de disfrutarlas. Puedes utilizar Ostras Gillardeau como nosotros o cualquier otra variedad como Ostras Planas. La Ostra Gillardeau en concreto es un tesoro de mar. Desde...

admin 28 marzo 2021
Cómo Cocinar Cigala Real

Cómo Cocinar Cigala Real

En nuestros mares habita un crustáceo bastante singular. Conocido como Cigala del Mediterráneo, Cigala de fuerza, Cigarra de mar, Langosta real o simplemente Cigala real, esta especie hace su vida en los fondos rocosos sublitorales. Puede llegar a medir hasta casi medio metro aunque...

admin 21 marzo 2021
Cómo cocinar percebes

Cómo cocinar percebes

Los percebes son uno de los mariscos más valorados y apreciados del mundo, y en Consuelo y Pardalet encontrarás percebes de, posiblemente, la mejor parte del mundo: las costas gallegas. Este manjar se disfruta comúnmente cocido, por lo que su preparación es bien sencilla. Qué...

admin 7 enero 2021
Receta de Almejas con Salsa Tailandesa

Receta de Almejas con Salsa Tailandesa

La almeja es un molusco bivalvo muy apreciado en todo el mundo. Todas las variedades tienen sus peculiaridades, ya sea la japónica, la almeja fina, la almeja babosa o la almeja rubia. En nuestra pescadería encontarás almejas japónicas entre otras variedades, de...

admin 25 diciembre 2020
Receta Rápida de Tosta de Cangrejo con Salsa de Yogur Picante

Receta Rápida de Tosta de Cangrejo con Salsa de Yogur Picante

El marisco no puede faltar en las fiestas navideñas. Ya sea cangrejo, percebes, cigalas, bogavantes o los clásicos langostinos con mahonesa, gambones al ajillo y mejillones gallegos en sus distintas preparaciones, el marisco acompaña prácticamente todas las...

admin 21 diciembre 2020
Colaboramos con la iniciativa "Acrobacias por un amigo en Ibiza"

Colaboramos con la iniciativa "Acrobacias por un amigo en Ibiza"

La Escuela Ibiza Arte Aéreo, en colaboración con numerosos negocios de Santa Eulària, elabora un calendario solidario para ayudar a un compañero del centro deportivo Punt Groc a hacer frente a su rehabilitación tras un aparatoso accidente sufrido...

admin 18 diciembre 2020
"Y yo qué llevo", la iniciativa solidaria en la que colaboramos estas navidades

"Y yo qué llevo", la iniciativa solidaria en la que colaboramos estas navidades

Este año ha sido difícil para nuestra gente debido a que Ibiza es una isla que vive del turismo. La pandemia ha alterado el funcionamiento de una maquinaria social que llevaba muchos años funcionando y...

admin 22 noviembre 2020
Receta Griega de Pasta con Bogavante

Receta Griega de Pasta con Bogavante

¿Quién dijo que no se podía usar bogavante para preparar un plato de pasta? En grecia se conoce a este plato como Astakomakaronada (versión con langosta), y nadie pone en duda la calidad de los platos de nuestros chefs vecinos del mediterráneo,...